Recette aux légumes croquants

« Quinoa aux légumes croquants et au gingembre »

« Il vous faut 200 grammes de quinoa, 2 carottes, 1 poivron rouge, 2 oignons, 4 œufs, 1 c. à soupe d’huile d’arachide, 1 c. à soupe de gingembre râpé, de la coriandre fraîche, sel et poivre.

  • Faire cuire le quinoa dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes.
  • Couper les légumes en julienne et dans un wok les faire sauter dans de l’huile d’arachide pendant 10 minutes.
  • Pendant ce temps battre les œufs en omelettes en ajoutant le gingembre, le sel et le poivre.
  • Faire cuire dans une poêle l’omelette que vous couperez ensuite en petites lamelles.
  • Mélanger dans un plat les légumes, le quinoa et l’omelette
  • Parfumer de coriandre ciselé et servir aussitôt. »

 

Source: « Tout bon, tout bio » de Stéphanie SCHWARTZBROD – Edition LIBRIO

« Recettes vitaminées pour écolos gourmets »

Remarques:

J’ai réalisé cette recette sans quinoa , je l’ai remplacé par du riz. J’ai aussi remplacé l’huile d’arachide par  de l’huile de coco bio, aux multiples bienfaits santé et qui tient bien à la cuisson. La coriandre fraiche donne une saveur unique, si vous n’aimez pas la coriandre, remplacez par du persil plat. A défaut de wok, j’ai utilisé une grande poêle en inox pour mes légumes, qui étaient bien croquants, le gingembre discrètement piquant et la coriandre donnent une touche de saveur d’Asie. En cas de rhume, les saveurs piquantes dégagent le nez. Lorsque je suis enrhumée il m’arrive d’avaler un tout petit peu de moutarde. J’ai découvert cela un jour de rhume avec une sauce salade copieusement assaisonnée.

Publicités

Comment choisir entre une initiation au Reiki et une ou plusieurs séances de Reiki ?

Comment choisir entre une initiation au Reik et une ou plusieurs séances de Reiki ?

Tout d’abord les deux ne sont pas incompatibles. Le fait de recevoir une séance de Reiki et dans l’idéal 4 séances rapprochées peut tout aussi bien convenir à une personne en recherche d’amélioration de sa qualité de vie, de bien-être, une aide en cas de stress, et peut aussi être adapté à toute personne souhaitant se faire initier au Reiki.

Cette démarche est vivement conseillée avant de se faire initier au Reiki, permettant ainsi de tester cette méthode et de vérifier si le Reiki répond à vos attentes. Cela dit le fait de se faire initier au Reiki développe l’autonomie et vous permet de prendre de soin de vous, ainsi que de vos proches, tout en bénéficiant des multiples bienfaits du Reiki. Le fait de recevoir des séances tout en étant soi-même initié  est tout à fait complémentaire. Se faire des séances et en recevoir n’est pas tout à fait équivalent. En recevant une séance, vous vous détendez plus en profondeur, vous lâchez-prise, et vous avez un vrai rendez-vous pour vous faire du bien.

J’en ai fait l’expérience avec bonheur. Toutefois le fait d’être initié au Reiki rend plus délicate la recherche du professionnel idéal en raison d’un sens critique plus aiguisé par l’expérience de la pratique; ce fut d’ailleurs mon cas. Un autre argument en faveur des séances c’est que si tout le monde peut se faire initier, tout le monde ne persévère pas dans la pratique. D’autre part l’initiation est le début d’un long chemin, celui qui pourrait être celui de toute votre vie, d’un travail sur soi. On dit souvent que plus le Reiki est pratiqué, plus il se développe. Donc une personne initiée qui ne pratique pas perd le bénéfice de son initiation au moins pour un temps. Car la qualité d’initié ne se perd pas, ainsi si la personne reprend la pratique du Reiki, peu à peu la sensation énergétique va revenir. Mais tout le monde n’a pas la passion du Reiki, tout en en ressentant le besoin à certains moments de la vie.

Cela dit je ne peux que vous encourager à vivre cette expérience d’une initiation au Reiki, ne serait-ce que pour l’autonomie que cela peut vous apporter. De plus si vous continuez, vous augmentez votre contact avec l’énergie et vous entrez dans toutes les possibilités du Reiki et du travail en conscience sur soi. La découverte du Reiki a été pour moi une révélation qui a vraiment changé mon rapport à la vie. Cela dit cette approche peut aussi ne pas vous convenir.

Je vous souhaite beaucoup de bonheur dans la vie, avec ou sans le Reiki.

Namasté